Filet com Penne e Bordeaux no The Eddie's

The Eddie's serviu um especial jantar para os especiais convidados que puderam apreciar o novo prato da casa: o filet mignon com trio de mostardas servido com penne ao molho de ervas finas. A incomum mistura harmonizou a delicadeza das ervas finas com a força da mostarda, e o preparo ao forno permitiu que o filet alcançasse o 'bem passado', conforme solicitado ao maitre, sem qualquer sinal de tostado. O penne al dente acompanhou bem.

A linda vista do Cristo Redentor ficou ainda mais charmosa agora que ele fica verde e amarelo à noite. Michael Jackson marcou presença com o som digital de This Is It espalhado nas caixas acústicas bem distribuídas pelo aconchegante ambiente.

A harmonização sugerida pelo maitre foi um delicioso Bordeaux, em perfeita temperatura ambiente no inverno carioca.

Avant Premiére do The Eddie's

O discreto restaurante The Eddie's serviu um avant premiére para um reservado número de convidados, que puderam apreciar a especialidade da casa: o filet mignon ao mostarda acompanhado de arroz com açafrão.

O aconchegante ambiente, onde o cliente pode se sentir em casa, é informal e descontraído. Ao som de músicas dos anos 80 em baixo volume, pãezinhos com patê de peito de peru, de entrada, são degustados com a sempre linda vista para o Cristo Redentor.

A mostarda escura, extra forte, combinada com pimenta do reino e lemon pepper, ficou na medida certa para o filet mignon 'de ao ponto para bem passado', conforme solicitado ao maitre. Para quem come com os olhos, a beleza do prato foi garantida pela extravagante cor do açafrão, que deu maior vivacidade ao arroz.

A harmonização sugerida pelo maitre foi o tradicional vinho Periquita, da Casa José Maria da Fonseca, que tão bem combina com carnes.

Após o sorvete de flocos como sobremesa, o jantar encerrou-se com uma 'xicrinha' de irish cream, com direito a repetição por conta da casa.